Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 800 g de pommes de terre épluchées
- 2 œufs
- 1 oignon
- 4 tranches de blanc de poulet
- 3 tranches de raclette ou une poignée de fromage râpé
- sel poivre
Préparation :
- Râper les pommes de terre et les oignons épluchés, ensuite Les déposer dans un saladier. Ajouter les oeufs battu , Saler et poivrer
- Répartir la préparation sur une ou deux feuilles de papier sulfurisé ou sur des plaques de silicone. Bien tasser le tout (il ne doit pas y avoir de trous)
- Enfourner à 180° (four préchauffé) pendant 30 à 40 minutes : la « galette » doit commencer à dorer les bords doivent être croustillants.
- Sortir la galette cuite du four. La retourner sur une feuille de papier sulfurisé et décoller doucement la feuille de cuisson.
- Découper ensuite la plaque de pommes de terre en carrés (de la taille d’une tranche de pain de mie.
- Former les croque monsieur en utilisant les carrés de galette comme des tranches de pain. Mettre du blanc de poulet, du fromage à raclette ou du fromage râpé et refermer le croque monsieur avec un autre carré de pommes de terre
- Réaliser ainsi tous les croques.
- Les passer au four quelques minutes juste avant de les déguster pour les réchauffer et faire fondre le fromage.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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