Pommes de terre au four gratinées au comté


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 4 grosses pommes de terre
  • 100 g de dés de blanc de poulet
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 10 cl de crème liquide
  • 80 g de comté râpé
  • 20 g de beurre
  • Sel et poivre du moulin

Préparation :

  1. Dans un faitout, rempli d’eau froide salée, faites cuire les pommes de terre non épluchées pendant 30 minutes environ
  2. Ouvrez-les ensuite sur le dessus, dans le sens de la longueur et récupérez dans un saladier la chair, en les évidant délicatement avec une petite cuillère, conservez-en toutefois 0,5 cm autour de la peau

  3. Râpez le comté. Hachez finement la ciboulette.
  4. Préchauffez le four à 180° C (th 6).
  5. Dans un saladier, écrasez à la fourchette la chair de pomme de terre, puis ajoutez les dés de blanc de poulet, la ciboulette, la crème liquide, les 2/3 de comté râpé et le beurre. Salez et poivrez

  6. Mélangez bien et farcissez les « coques » de pommes de terre de cette préparation. Saupoudrez avec le restant de comté.
  7. Enfournez et laissez gratiner 15 minutes.
  8. Si vous souhaitez les pommes de terre un plus gratinées, passez-les ensuite sous le gril du four.

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Voir également :

Croque-monsieurs au four

Préparation : Préchauffez le four à 180°. Découpez les tranches de jambon en gros morceaux. …