Tarte poireau


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 50 g de farine
  • 10 cl d’huile végétale associée à un peu de beurre
  • 20 cl d’eau
  • sel
  • 1 poireau
  • 20 cl de crème fraîche semi-épaisse
  • 1 c.à.s de pesto
  • 2 c.à.s de parmesan
  • 2 oeufs
  • sel, poivre

Préparation :

  1. Dans un saladier mélanger la farine, le sel, ensutie Ajouter l’eau et le mélange huile/beurre, puis Malaxer brièvement le tout

  2. Etaler dans une tourtière préalablement beurrée et farinée
  3. Découper le poireau en petits dés
  4. Faites revenir dans un peu de beurre pour attendrir et parfumer
  5. Dans un bol, battre les œufs, ajouter la crème, le pesto, le parmesan, saler et poivrer, ensuite Etaler les dés de poireau sur la pâte

  6. Recouvrir avec la garniture
  7. Cuire au four 25 minutes à 180°
  8. Servir avec une salade croquante.

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