Quiche lorraine sans pâte

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Faites revenir les jambons dans une poêle anti-adhésive sur feu vif. Dès qu’il commencent à dorer, égouttez-les dans une passoire pour éliminer l’excédent d’huile
   
   
3. Réservez.
4. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la Maïzena, le sel, et la muscade en poudre. A part, fouettez ensemble les oeufs, la crème et le lait.
5. Ajoutez cette préparation sur le mélange farine+maïzena, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène
   
   
6. Incorporez les jambons dorés, puis versez cette pâte dans un moule à tarte d’environ 24 cm de diamètre.
7. Enfournez pour 35 min.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.