Gratin d’épinards au chèvre


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Grosses pommes de terre à chair ferme : 4
  • épinards frais : 2 grosses poignées
  • Beurre : 20 g
  • Bûche de chèvre : 0,5
  • Ail : 1 gousse
  • Crème liquide : 15 cl
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 200 °C.
  2. Portez un grand volume d’eau à ébullition et placez-y les pommes de terre pelées et coupées en 2. Cuisez 20 min

  3. Lavez et essorez les épinards. Hachez-les grossièrement avec un grand couteau. Pelez et ciselez la gousse d’ail, mélangez-la aux épinards.
  4. Quand les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et coupez-les en gros dés.
  5. Mélangez-les aux épinards.
  6. Beurrez généreusement un plat allant au four.
  7. Dans un saladier, mélangez la crème et le chèvre frais, que vous écraserez à la fourchette. Ajoutez les pommes de terre et les épinards, salez, poivrez, et mélangez bien pour que tout soit bien enrobé

  8. Versez dans le plat à four et enfournez pour 15 min.
  9. Servez bien chaud avec une salade verte.

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