Tarte au fromage blanc


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Gâteaux & Tartes

Ingrédients :

        

  • parfum au choix
      

  • sucre glace
      

  • 300 g de pâte sablée
      

  • 3 cuillères à soupe rases de farine
      

  • 250 g de sucre en poudre
      

  • 25 cl de crème liquide
      

  • 6 œufs
      

  • 1 kg de fromage blanc (à 20 % de matière grasse)

Préparation :

  1. Préchauffer le four sur thermostat 5, ensuite Etaler la pâte sablée dans un moule fariné en verre rond et assez haut(sinon dans un moule à manqué).
  2. Mettre le fromage blanc et la crème dans un saladier, battre au fouet. Ensuite ajouter le sucre, puis les jaunes d’oeufs, les 3 cuillères à soupe de farine, et le parfum choisi : vanille, Grand-Marnier, Cointreau, cannelle…

  3. Battre les blancs en neige très ferme. Les incorporer très délicatement à la préparation au fromage. (ne pas fouetter)

  4. Cuire à four doux pendant 1 heure environ.
  5. Saupoudrer de sucre glace à la sortie du four.
  6. Laisser refroidir avant de déguster.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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