Tortilla de thon et asperges

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Plats

Ingrédients :

6 œufs
500 g d’asperges vertes
1 oignon
1 gousse d’ail
1 grosse boîte de thon au naturel
1/2 bouquet de persil plat
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
piment de cayenne
sel, poivre.

Préparation :

Coupez le pied des asperges, tronçonnez-les. Faites-les cuire 10 min à la vapeur.

Pelez et hachez l’oignon. Faites-le fondre à la poêle dans l’huile chaude. Ajoutez les asperges, le thon égoutté et l’ail pressé. Faites revenir le tout pendant 2 min

Battez les œufs à la fourchette avec le persil ciselé, une pointe de piment, sel et poivre.

Versez dans la poêle, faites cuire jusqu’à ce que les œufs soient presque pris. Passez la poêle sous le gril du four pour dorer la surface

Servez sur un plat chaud.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Ingrédients :

Préparation :

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