Gratin de Courgettes

Préparation :

1. Egouttez la faisselle 20 min.
2. Lavez et hachez le persil. Épluchez et émincez les gousses d’ail. Lavez et détaillez les courgettes en rondelles
   
   
3. Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
4. Dans une poêle, faites chauffer 2 cuil. à soupe d’huile.
5. Ajoutez le persil, les courgettes et l’ail.
6. Laissez cuire à feu doux 5 min.
7. Dans un saladier, mélangez la faisselle de brebis égouttée, la crème, le lait et les œufs battu en omelette. Salez, poivrez
   
   
8. Egouttez les légumes répartissez-les dans un plat à gratin. Recouvrez de la préparation au fromage et enfournez 20 à 25 min.
9. Parsemez de comté râpé et servez avec une salade.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.