Gratin de Courgettes


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Courgettes : 1 kg
  • Ail : 2 gousses
  • Parmesan râpé : 60 g
  • Faisselle de chèvre : 200 g
  • Comté râpé : 2 cuil. à soupe
  • Crème fraîche : 15 cl
  • Lait : 25 cl
  • Bouquet de persil : 1
  • Oeufs : 2
  • Huile d’olive : 2 cuil. à soupe
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Egouttez la faisselle 20 min.
  2. Lavez et hachez le persil. Épluchez et émincez les gousses d’ail. Lavez et détaillez les courgettes en rondelles

  3. Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
  4. Dans une poêle, faites chauffer 2 cuil. à soupe d’huile.
  5. Ajoutez le persil, les courgettes et l’ail.
  6. Laissez cuire à feu doux 5 min.
  7. Dans un saladier, mélangez la faisselle de brebis égouttée, la crème, le lait et les œufs battu en omelette. Salez, poivrez

  8. Egouttez les légumes répartissez-les dans un plat à gratin. Recouvrez de la préparation au fromage et enfournez 20 à 25 min.
  9. Parsemez de comté râpé et servez avec une salade.

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