Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- Pour la pâte sablée au chocolat :
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 1 oeuf battu
- 40g de cacao non sucré
- 125g de beurre ramolli
- Pour la ganache au chocolat noir :
- 330g de crème liquide entière
- 250g de chocolat noir
- 55g de beurre
Préparation :
- Dans le bol du robot, mettre le beurre et le sucre. Battre avec la « feuille » jusqu’à homogénéisation. Ajouter la farine et le cacao puis laisser « sabler » à vitesse lente
- Mettre la pâte sablée dans un grand saladier. Finir de « sabler » du bout des doigts comme pour une pâte à crumble.
- Incorporer l’oeuf battu et rabattre la pâte à la main jusqu’à former une boule homogène.
- L’envelopper dans du cello et mettre au frais pour 1h.
- Préchauffer le four th 6 ou 180°.
- Etaler la pâte et la disposer dans un cercle à tarte de 26cm de diamètre. La piquer et cuire 12mn.
- Dans un saladier, casser le chocolat noir en petits morceaux. Faire bouillir la crème liquide et la verser sur le chocolat. Laisser fondre et remuer sans battre
- Ajouter le beurre en morceaux et mélanger de nouveau
- Verser sur le fond de tarte et mettre au frais pour 2h.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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