Quiche aux courgettes et chèvre


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 2 feuilles de menthe + 1 pour la déco
  • sel (pas trop) il y a déjà les lardons / jambon
  • poivre
  • 100g de fromage de chèvre frais
  • 200g de lardons ou lamelles de jambon fumé
  • 3 œufs
  • 1 courgette de taille moyenne
  • 230g de pâte feuilletée

Préparation :

  1. Couper la courgette en rondelles sans enlever la peau (elles se tiendront mieux à la cuisson) et faites également revenir les lardons.
  2. Déposer ensuite les lardons et courgettes dans la pâte feuilletée préalablement placer sur du papier sulfurisé dans un plat

  3. Ensuite dans un bol avec un fouet ou batteur ou dans un mixeur mettez : les 3 oeufs, le fromage de chèvre et les feuilles de menthe ciselées.
  4. Mélanger bien pour qu’il n’y ai plus de morceaux de chèvre

  5. Puis recouvrer les courgettes / lardons avec ce mélange et enfin enfourner thermo 7.

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