Pâtes aux courgettes, jambon et pesto et mozzarella


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 500g de pâtes ( pennes c’est mieux)
  • 2 petites courgettes
  • 3 tranches de jambon cru
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 oignons
  • 2 cc de pesto (ou une botte de basilic)
  • sel, poivre

Préparation :

  1. Faire cuire les pâtes le temps indiqué.
  2. Laver les courgettes. A l’aide d’un économe, faire des lamelles de courgette (comme des tagliatelles!)

  3. Émincer l’oignon, faire revenir dans un wok, grande cocotte ou une bonne poèle (il faudra mettre tout le reste dedans) avec un peu d’huile d’olive pendant 3 minutes.
  4. Ajouter les courgettes et laisser cuire 10 minutes environ.
  5. Ajouter les pâtes, le jambon cru coupé en lamelles, le pesto et la mozzarella en dés (autre fromage rapé au pire si vous n’avez pas)

  6. Saler, poivrer, servez 😉

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