Quiche napolitaine


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Rouleau de pâte brisée : 1
  • Viande hachée : 500 g
  • Oignon : 1
  • Purée de tomate : 400 g
  • Carotte : 1
  • Gousse d’ail : 1
  • Sucre : 1 CàC
  • Huile d’olive : 3 CàS
  • Gruyère râpé : 150 g
  • Basilic : 2 pincées
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et la viande hachée dans une cuillère à soupe d’huile d’olive. Réservez

  3. Coupez la carotte et la gousse en très petits cubes, et faites-les revenir dans une casserole avec un filet d’huile d’olive.
  4. Ajoutez-y la purée de tomate, le sucre, le basilic, du sel, du poivre, puis la viande hachée et l’oignon préalablement revenus.
  5. Laissez mijoter le tout 2 minutes.
  6. Etalez la pâte dans un moule et versez-y la préparation à la viande et aux légumes, ensuite Répartissez-la de manière homogène et recouvrez le tout généreusement de gruyère râpé

  7. Enfournez environ 10 minutes.

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