Quiche napolitaine

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et la viande hachée dans une cuillère à soupe d’huile d’olive. Réservez
   
   
3. Coupez la carotte et la gousse en très petits cubes, et faites-les revenir dans une casserole avec un filet d’huile d’olive.
4. Ajoutez-y la purée de tomate, le sucre, le basilic, du sel, du poivre, puis la viande hachée et l’oignon préalablement revenus.
5. Laissez mijoter le tout 2 minutes.
6. Etalez la pâte dans un moule et versez-y la préparation à la viande et aux légumes, ensuite Répartissez-la de manière homogène et recouvrez le tout généreusement de gruyère râpé
   
   
7. Enfournez environ 10 minutes.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.