Ingrédients :
- Pâtes : 200 g
- Blancs de poulet : 2 blancs
- Champignons émincés : 1 boîte
- Oignon : 1
- Gruyère râpé : 100 g
- Farine : 80 g
- Lait : 1 litre
Préparation :
- Faites cuire les pâtes en suivant les indications sur le paquet. Coupez les blancs de poulet en morceaux. Pelez et émincez l’oignon
- Faites suer l’oignon à la poêle avec une noix de beurre pendant 1 minutes.
- Ajoutez ensuite le poulet et faites-le cuire pendant 5 minutes environ. Ajoutez les champignons égouttés.
- Salez, poivrez et retirez du feu.
- Préparez la sauce béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole puis ajoutez la farine en pluie en mélangeant bien. Versez ensuite le lait progressivement. Continuez de fouetter jusqu’à ce que la sauce épaississe
- Ajoutez le mélange poulet-champignons à la sauce béchamel.
- Puis versez le tout sur les pâtes égouttées. Remuez. Servez aussitôt.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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