Pâtes au poulet, béchamel et champignons


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Pâtes : 200 g
  • Blancs de poulet : 2 blancs
  • Champignons émincés : 1 boîte
  • Oignon : 1
  • Gruyère râpé : 100 g
  • Farine : 80 g
  • Lait : 1 litre

Préparation :

  1. Faites cuire les pâtes en suivant les indications sur le paquet. Coupez les blancs de poulet en morceaux. Pelez et émincez l’oignon

  2. Faites suer l’oignon à la poêle avec une noix de beurre pendant 1 minutes.
  3. Ajoutez ensuite le poulet et faites-le cuire pendant 5 minutes environ. Ajoutez les champignons égouttés.
  4. Salez, poivrez et retirez du feu.
  5. Préparez la sauce béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole puis ajoutez la farine en pluie en mélangeant bien. Versez ensuite le lait progressivement. Continuez de fouetter jusqu’à ce que la sauce épaississe

  6. Ajoutez le mélange poulet-champignons à la sauce béchamel.
  7. Puis versez le tout sur les pâtes égouttées. Remuez. Servez aussitôt.

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