Poulet aux champignons et olives


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 1 poulet
  • 150 g de champignons
  • 4 tomates
  • 100 g d’olives vertes
  • 3 échalotes
  • 1 gousse d’ail
  • 15 lc de vin blanc sec
  • 3 cuillères à soupe d’huile
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • 1 bouquet garni
  • sel, poivre

Préparation :

  1. Pelez, épépinez et concassez les tomates.
  2. Emincez les champignons, ébouillantez les olives 2 min, ensuite Faites dorer le poulet découpé en morceaux dans une cocotte avec l’huile

  3. Retirez-les une fois dorés et mettez-y les échalotes et l’ail hachés.
  4. Laissez blondir et remettez le poulet.
  5. Ajoutez les tomates, le concentré de tomates, le bouquet garni, sel et poivre.
  6. Versez le vin blanc et laissez cuire 25 min.
  7. Rajoutez les champignons et les olives

  8. Laissez cuire encore 15 min et servez.

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