Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 8 plaques de lasagnes
- 800 g de pulpes de tomate en conserve
- 300 g viande de bœuf hachée
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 c. à soupe huile d’olive
- 1 c. à soupe d’herbes aromatique (origan, thym, basilic)
- 100 g de gruyère râpé
- 50 g de parmesan râpé
- 2 morceaux de sucre
- sel, poivre
- Pour la béchamel :
- 70 g de beurre
- 70 g de farine
- 50 cl de lait
- 1 pincée de noix de muscade
Préparation :
- Coupez un oignon et une gousse d’ail en petits morceaux, ensuite Faites-les revenir à feu doux dans une casserole avec 1 c. à soupe d’huile d’olive, jusqu’à ce que les oignons deviennent un peu translucides
- Ajoutez 800 g de pulpe de tomate aux oignons dorés.
- Salez, poivrez et ajoutez une bonne cuillère d’herbes aromatiques.
- Laissez réduire et mijoter à feu doux, pendant 20 min.
- Ajoutez 2 morceaux de sucre pour adoucir la sauce.
- Pendant ce temps, faites revenir la viande hachée dans de l’huile d’olive à feu moyen, pendant 3 à 5 min.
- Salez et poivrez, puis mélangez à la sauce tomate.
- Préparez la béchamel :
- Dans une casserole, faites fondre 70 g de beurre.
- Ajoutez la même quantité de farine, hors feu et mélangez.
- Ajoutez 50 cl de lait, énergiquement, pour éviter la formation de grumeaux.
- Replacez sur feu doux et laissez épaissir quelques minutes.
- Salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade.
- Préchauffez le four th. 6 (180°C).
- Beurrez un plat et déposez-y une couche de béchamel, puis une couche de lasagne, ensuite Déposez sur les lasagne une couche de sauce tomate à la viande. Parsemez de gruyère râpé, puis Répétez l’opération, jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par la béchamel
- Enfin, saupoudrez de parmesan râpé.
- Enfournez pour 45 min.
- Laissez reposer 10 min. pour faire refroidir les lasagnes.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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