Curry de petits pois et poulet


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Ingrédients :

  • 1 boîte de petits pois
  • Dés/cubes de poulet rôti
  • Tomates cerises
  • 1 poivron rouge
  • 1 demi oignon
  • Crème fluide ou crème soja
  • Curry rouge
  • Épices raz el hamut (ou autres de votre choix, piment etc)
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d’olive

Préparation :

  1. Dans une poêle chaude, verser un bon filet d’huile d’olive et y mettre le demi oignon préalablement émincé. Pendant ce temps, couper le poivron en lamelles fines en enlevant bien les pépins

  2. Quand l’oignon devient translucide, rajouter les lamelles de poivron et laisser le tout dorer et ramollir.
  3. Couper les tomates cerises en deux et les rajouter dans la poêle avec un peu de crème soja ou crème fluide, les épices et une demi cuillère à café de curry rouge.
  4. Mélanger bien la préparation et laisser mijoter quelques instants.
  5. Incorporer finalement les dés de poulet, puis les petits pois égouttés et rincés. Mélanger et couvrir pendant 5-7 min

  6. Vous allez obtenir un curry légèrement crémeux et très gouttu ! Bon appétit 😉
Livre 150 Recettes Faciles et Rapides


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