Lasagne a la bolognaise


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .. N'hésitez pas à jeter un oeil sur ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 1 grosse boite de pulpe de tomate pelées
  • 350g de viande hachée
  • 12 feuilles de lasagnes
  • 1 oignon
  • Ail en poudre
  • Basilic
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive
  • Gruyère
  • Pour la béchamel :
  • Lait
  • Beurre
  • Farine

Préparation :

  1. Couper les oignons en petits cubes, puis Rehaché la viande (couteau ou mixeur)
  2. Pour la béchamel :
    Dans un casserole faire fondre du beurre (20-25g), ajouter de la farine jusqu’à obtention d’une pâte farineuse et grumeleuse puis ajouter du lait jusqu’à obtention d’une pâte liquide, saler et poivrer

  3. Pour la sauce :
    Dans une casserole faire revenir les oignons dans un filet d’huile d’olive, ajouter une c.c d’ail en poudre et un peu de basilic
  4. 10 minutes après ajouter la boîtede tomates pelées puis laisser mijoter 20 minutes jusqu’à obtenir une sauce avec des morceaux, ajouter du basilic selon les goûts, saler et poivrer
  5. Pour la viande :
    Dans une poêle faire cuirela viande 10 minutes puis la verser dans la sauce tomates (ou inversement)

  6. Pour les lasagnes :
    Faire précuite les feuilles de lasagnes 3-4 minutes chacunes
  7. Placer 4 feuilles dans le plat, verser une couche de viande, un peu de bechamel rt de gruyère
  8. Refaire de même avec les 2 autres couches, sur le dessus verser le reste de bechamel et du gruyère (on peut aussi ajouter de la ricotta)
  9. Faire chauffer au four préchauffé 200 degré pendant 30 minutes
Livre 300  Recettes Faciles et Rapides


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