Boulettes de pommes de terre fourrées au fromage fondant


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Environ 200g de purée de pomme de terre
  • 1 jaune d’oeuf
  • Une demi càc de paprika
  • Du sel et poivre
  • Une càs d’emmental râpé
  • De la chapelure
  • Et du gouda coupé en dés, vous pouvez remplacer le gouda par de l’emmental, ou autre..

Préparation :

  1. Mélanger la purée de pomme de terre au jaune d’oeuf, ajouter l’emmental râpé, le sel, poivre et paprika

  2. Prélever l’équivalent d’une càs de ce mélange puis disposer un dés de gouda au centre
  3. Former une boule et faire en sorte que les dés de fromage soient au milieu de chaque boulette
  4. Enrouler les boulettes obtenues dans de la chapelure et faire frire

  5. Vous pouvez servir ces boulettes en apéro, ou en entrée avec une salade verte…
    Il est préférable de les servir chaudes c’est meilleur!

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