Lasagnes bolognaise facile


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Ingrédients :

  • Feuilles de pâte à lasagne sans pré-cuisson : 12
  • Viande de boeuf hachée : 350 g
  • Lait : 75 cl
  • Gruyère rapé : 200 g
  • Boites de concassée de tomates : 2
  • Oignons : 2
  • Beurre : 50 g
  • Farine : 4 cuil. à soupe
  • Huile d’olive : 3 cuil. à soupe
  • Herbes de Provence : 1 cuil. à soupe
  • Noix de muscade râpée (un peu)
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Épluchez et hachez les oignons.
  2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites-les revenir quelques min. Ajoutez la viande hachée et faites revenir à nouveau jusqu’à ce que la viande soit cuite. Ajoutez ensuite les tomates concassées, les herbes de Provence, du sel et du poivre

  3. Mélangez, couvrez et laissez mijoter environ 30 min en mélangeant de temps en temps.
  4. Faites fondre le beurre dans une casserole.
  5. Ajoutez la farine, mélangez et laissez cuire 2 min. Versez le lait froid petit à petit tout en délayant à l’aide d’un fouet manuel.
  6. Salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade et laissez cuire tout en remuant jusqu’à ce que la béchamel soit épaisse.
  7. Préchauffez le four à 200 °C.
  8. Déposez une couche de pâte à lasagne dans le fond d’un plat à gratin beurré. Versez par-dessus une couche de sauce à la viande. Poursuivez par une couche de béchamel et une couche de gruyère râpé

  9. Renouvelez l’opération 3 ou 4 fois en terminant par le gruyère.
  10. Enfournez environ 30 min.
Livre 150 Recettes Faciles et Rapides


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