Calamars Frits


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Plats

Ingrédients :

  • 500 g de calamars (frais ou surgelés)
  • 30 g de farine
  • 1 oeuf battu
  • 1 citron
  • huile
  • sel et poivre

Préparation :

  1. Coupez les calamars en rondelles et laissez les macérer dans un peu de jus de citron et d’huile avec du sel et du poivre pendant 30 minutes

  2. Séchez les autant que possible avec du papier essuie-tout, puis passez-les dans la farine, l’oeuf battu et à nouveau dans la farine

  3. Faites les frire dans l’huile bien chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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