Le roulé au chocolat orange


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 100 g de sucre
  • 60 g de farine
  • 60 g de fécule de maïs
  • 70 g de beurre doux
  • 3 blancs d’œufs
  • Zeste d’une orange

Préparation :

  1. Séparer les blancs d’œufs des jaunes , ensuite Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et le zeste d’orange, puis Ajouter ensuite le beurre moux

  2. Ajouter la farine et la fécule de maïs tamisés. Bien mélanger la préparation .
  3. Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
  4. Monter les blancs d’œufs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange précédent.
  5. Étaler la pâte sur une plaque à pâtisserie et cuire 8 à 10 mn, ensuite Mouiller un torchon propre et enrouler le gâteau à sa sortie du four puis le laisser refroidir

  6. Dérouler le biscuit et étaler la pâte à tartiner au chocolat en laissant 1 cm sur les bords du biscuit pour que la garniture ne déborde pas.
  7. Enrouler le tout et mettre au réfrigérateur.
  8. On peut remplacer la pâte à tartiner par de la confiture de votre choix .

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Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les oeufs avec le lait, l’huile, le …