Quiche thon tomates mozarella


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • Moutarde
  • 1 grosse boîte de thon
  • 1 barquette de tomates cerises
  • 1 boule de mozzarella taille maxi (200-250g)
  • 2 oeufs
  • 1 briquette de crème semi-épaisse
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • Sel
  • Poivre
  • Assaisonnement

Préparation :

  1. Faites préchauffer le four à 200°C.
  2. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
    (Conseil : faites précuire la pâte 5 minutes dans le four à 200°C)


  3. Étalez de la moutarde sur le fond de la pâte, puis émiettez le thon par dessus.
  4. Recouvrez ensuite des tomates cerises coupées en deux, puis de la mozzarella également coupée en petits cubes.
  5. Dans un bol, battez les oeufs avec la crème puis ajoutez la cuillère de farine. Bien mélangez.
  6. Salez et poivrez.
  7. Versez cette préparation sur la tarte puis assaisonnez à votre goût (herbes de provence, persil, basilic…)(Pour les plus gourmands, recouvrez l’ensemble de gruyère râpé)

  8. Enfournez la quiche pendant au moins 45 minutes selon la puissance de votre four.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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