Boulettes de chèvre frais aux trois parfums

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Apéritif & Délices

Ingrédients :

Fromage de chèvre frais (type Chavroux) : 200 g
Fromage frais (type Saint-Moret) : 100 g
Ciboulette ciselée : 2 cuil. à soupe
Paprika : 2 cuil. à soupe
Poivre concassé : 2 cuil. à soupe
Huile d’olive
Citron : 1
Sel

Préparation :

Mélangez le fromage frais avec le fromage de chèvre jusqu’à ce que la pâte soit homogène

Prélevez-en des petites portions avec une cuillère à café.

Façonnez-les en boulettes entre vos mains mouillées.

Roulez un tiers des boulettes dans la ciboulette ciselée, un deuxième tiers dans le paprika, et le dernier tiers dans le poivre concassé

Pour servir, répartissez ces boulettes sur un lit de mesclun ou de salades mélangées, simplement assaisonné de jus de citron, d’huile d’olive et de sel.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Ingrédients :

Préparation :

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