Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- Pour le biscuit :
- 6 œufs séparés
- 150 g de sucre en poudre
- 50 g de maïzena
- 3 c à s de cacao en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de farine
- Pour la chantilly :
- 650 ml de crème fraîche entière froide
- 75 g de sucre glace
- Des copeaux de chocolat
- 1 bocal de cerises au sirop
Préparation :
- Pour le biscuit :
Préchauffer le four à 160°C, ensuite Battre les jaunes d’œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse & Ajouter la farine, la maïzena et le cacao en poudre et continuer à battre - Dans un autre saladier, monter les blancs en neige fermes puis les incorporer délicatement à la pâte.
- Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné, mettre au four cuire pendant 40 mn.
- Démouler et laisser refroidir sur une grille.
- Pour la chantilly :
Battre la crème fraîche très froide,et lorsque elle commence à devenir ferme, verser le sucre glace et continuer à battre jusqu’à complet incorporation. - Montage :
Faire égoutter les cerises et réserver leur jus, puis Couper le gâteau en 3 parties égales dans le sens de l’horizontale, imbiber les 2 parties du biscuit par le jus des cerises & Mettre la première partie du gâteau sur un plat de service, étaler avec un peu de chantilly - Mettre des cerises puis remettre un peu de chantilly.
- Mettre dessus la deuxième partie du gâteau
- Refaire les mêmes étapes,enfin mettre la dernière partie du gâteau et étaler le chantilly sur la surface et les côtés.
- Décorer votre black forest avec des copeaux de chocolat et de la chantilly
- Et enfin la cerise sur le gâteau!
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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