Financiers aux myrtilles et zestes de citron

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Biscuits

Ingrédients :

75 g de farine
25 g de maizéna
100 g de poudre d’amandes
6 blancs d’oeuf
125 g de sucre glace
Zeste d’un citron
125 g de myrtilles fraîches
75 g de beurre
75 g de crème épaisse (légère, type 15%)

[ingredients title= »Matériel Indispensable »]

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Préparation :

Faire fondre le beurre sur feu doux jusqu’à légère coloration, laisser refroidir
Mélanger farine, maizéna, poudre d’amande et sucre dans un grand saladier
Râper le zeste du citron non traité
Ajoutez les blancs d’oeuf un par un en mélangeant bien avec une spatule
Ajoutez enfin le beurre fondu et la crème épaisse légère
Disposez la pâte dans des moules à financier ou à muffin légèrement huilés/farinés ou anti-adhérents
Parsemer de myrtilles fraiches
Cuire les financiers 10 à 12 minutes à 200°C.
Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer légèrement du sucre glace dessus.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Financiers aux myrtilles et zestes de citron

Ingrédients :

Préparation :

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