Tarte aux pêches


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Pour la pâte:
  • 200 gr de farine
  • 100 gr de beurre
  • 5 cl d’eau
  • 50 gr de sucre
  • Pêches pour la décoration
  • 150 gr de sucre cristallisé
  • 25 gr de farine
  • 1/2 jus de citron
  • Beurre

Préparation :

  1. Préparer la pâte sablée au robot en mélangeant la farine, le beurre, le sucre et l’eau puis la pré-cuire 10 minutes à 180°.

  2. Monder les pêches puis les trempant 1 minute dans de l’eau bouillante.
  3. Disposer les pêches coupées en morceaux sur le fond de tarte.
  4. Saupoudrer le dessus du mélange sucre/farine et ajouter le jus de 1/2 citron.
  5. Parsemer le dessus de noisettes de beurre.

  6. Remettre au four et cuire 30 minutes à 180°.

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