Cake aux fruits confits


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 300 gr de farine
  • 4 oeufs
  • 150 gr de sucre glace
  • 150 gr de beurre
  • 150 gr de raisins secs et fruits confits
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • confiture d’abricot
  • sel

Préparation :

  1. Dans un bol, mettre le beurre à température, le sucre vanillé et le sucre glace.
  2. Battre le tout pour obtenir un mélange crémeux, ensuite Rajouter les oeufs un par un en mélangeant à chaque étape :

  3. Rajouter une pincée de sel, la levure chimique et la farine puis battre le tout.
  4. Pour finir, ajouter les raisins secs humidifiés et les fruits confits et mélanger.
  5. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et enfourner à 175° pendant 1 heure.
  6. Passer la confiture d’abricot au micro-ondes 1 petite minute pour la ramollir et l’étaler sur le cake à l’aide d’un pinceau :

  7. Décorer avec des fruits confits.

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