Tarte aux poireaux de ma meilleure amie


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • un rouleau de pâte feuilletée
  • 2 poireaux
  • 100 g de jambon fumés
  • 50g de bûche de chevre
  • une pointe de muscade moulue
  • 3 gros oignons
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 oeufs

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200 °.
  2. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez la pâte avec une fourchette, puis Placez la pâte au four trois minutes au four, ensuite Sortez la pâte du four, étalez généreusement 2 grosses cuillères de crème fraiche

  3. Eplucher les oignons et émincez les.
  4. Faites revenir les jambon avec les oignons, déposez sur le fond de tarte.
  5. Coupez le poireaux en fine lamelles, réservez le vert de poireau. Faites cuire à l’eau le poireau dans une marmite pendant 40 minutes.
  6. Egoûter le poireaux et disposez le sur la tarte.
  7. Coupez des rondelles de fromage de chèvre.
  8. Dans un bol, cassez deux oeufs, salez et poivrer, remuer énergétiquement avec une fourchette, délayez avec du lait, continuez de battre pour obtenir une consistance mousseuse

  9. Versez le sur la pâte.
  10. Enfourner à 220° Pdt 30 minutes.

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