Recette Fettucine aux crevettes, sauce crémeuse à l’ail


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 150 à 200 g de Fettucine
  • 16 à 20 crevettes crues et décortiquées
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 jus de citron
  • du paprika fumé (ou normal)
  • sel et poivre noir
  • un peu de persil plat
  • huile d’olive

Préparation :

  1. Faites cuire les pâtes « al dente ». Pendant ce temps, faites revenir l’ail émincé dans une grande poêle avec un peu d’huile d’olive sans le colorer, ensuite Ajoutez-y les crevettes, salez et poivrez

  2. Laissez cuire 2 ou 3 minutes de chaque côté. Retirez les crevettes de la poêle et réservez.
  3. Versez le jus de citron dans la poêle pour la déglacer, ajoutez la crème, saupoudrez de paprika (adaptez la quantité selon vos goûts) et poivrez

  4. Mélangez et laissez la sauce s’épaissir quelques minutes à feu doux.
  5. Égouttez les pâtes et mélangez-les à la sauce.
  6. Servez immédiatement avec les crevettes et un peu de persil plat.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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