Poulet au four à Portugaise


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Ingrédients :

  • 1 poulet fermier de 1,2kg
  • 8 pommes de terre(moyen)
  • 4 grosses gousse d’ail
  • 1 cuill
  • à café de piment en poudre doux
  • 1 cuill
  • à café de gros sel
  • 1 cuillà soupe d’huile d’olive
  • 2 verres de vin blanc
  • 1 branche de thym.

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Couper le poulet en morceaux et réservez. Écraser le gros sel, l’ail et le piment avec un pilon, jusqu’à obtenir une pâte, dans un plat à four mélanger les ingrédients

  3. Pour finir ajouter le vin, l’huile d’olive et le thym avec le poulet couper et le pomme de terre.
  4. Enfourner à thermostat à 180°C

  5. Pendant 45 min.
Livre 150 Recettes Faciles et Rapides


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