Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- Galettes de riz
- Viande hachée : 150g
- Carotte : 1
- Champignons noirs : 6
- Germe de soja : 90g
- Mélange d’épices chinoises
- Sauce soja, sel, poivre
Préparation :
- Dans une poêle, mettez la viande hachée, la carotte râpée au préalable et les épices chinoises, puis salez et poivrez.
- Laissez suer le mélange dans un peu d’huile. Quand la viande hachée est cuite, ajoutez les germes de soja, laissez cuire à feu doux
- Dans un bol, mettez les champignons noirs séchés, ajoutez-y de l’eau chaude et laissez-les tremper quelques minutes.
- Egouttez-les puis mélangez-les avec la viande et faites revenir à feu doux.
- Quand le tout est cuit, ajoutez la sauce soja.
- Laissez le mélange reposer un peu hors du feu.
- Faites ramollir les galettes de riz dans un peu d’eau, une par une, pour qu’elle ne collent pas entre elles.
- Mettez un peu de farce dans le bas de la galette, rabattez les 2 côtés et roulez pour confectionner des cigares
- Faites cuire dans une poêle huilée, puis servez aussitôt.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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