Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- Un paquet de biscuits petits beurre
- Du sirop de fruits ou du jus d’orange
- 20cl de crème liquide entière (30% matières grasses)
- 250g de mascarpone
- 6 cuil. à soupe de sucre
- Des fruits frais au choix
Préparation :
- Pour obtenir une chantilly ferme :
Mettre la crème liquide une bonne demi-heure au congélateur, le bol et le fouet au frais également, ensuite Battre la crème au robot ou au batteur électrique, ajouter le sucre - Quand la chantilly et bien ferme ajouter le mascarpone et continuer à battre pendant 2 minutes
- On obtient une crème onctueuse bien ferme.
- il est donc très important que la crème soit bien ferme si ce n’est pas le cas, votre charlotte sera ratée et s’écroulera au démoulage
- Tapisser le fond et les parois d’un moule haut à charnière, avec les petits beurre imbibés rapidement dans le sirop ou le jus, vous pouvez les couper si nécessaire.
- Verser la moitié de la crème, l’étaler en une couche lisse, ajouter les fruits de votre choix coupés, puis Répartir par-dessus une couche de biscuits imbibés puis le reste de la crème
- Recouvrir d’une couche de crème et décorer e fruits
- Protéger la charlotte avec du film alimentaire et placer au frais pendant au moins 5 heures ou toute une nuit
- Démouler et décorer selon votre goût !
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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