Ingrédients :
- 4 œufs à température ambiante
- 150 g sucre
- 1 c à s d’eau
- 125 g beurre
- 115 g farine
- 1 pincée de sel
- 50 cl lait
- 1 gousse de vanille
Préparation :
- Faire fondre beurre et laisse tiédir
- Faire chauffer lait et gousse de vanille et laisser tiédir
- Séparer jaune et blanc
- Battre les jaunes, le sucre et l’eau au batteur électrique ajouter le beurre fondu
- Tamisez sur le mélange la farine et le sel, mélanger rapidement au batteur
- Ajouter le lait tiède et battre toujours
- Monter les blancs en neige ferme
- Incorporez les blancs en les écrasant
- Versez dans un moule
- Cuire 50 min à 150°
- mettre au frigo 4 h
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?