Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
- 5 pommes type Golden
- 125g de sucre en poudre
- 125g de beurre doux
- 100g de crème fraîche liquide
- 4 œufs
- 1 gousse de vanille
- 1 cuillère à soupe de rhum blanc
Préparation :
- Après avoir foncé le moule à tarte avec la pâte et piqué le fond de tarte pour éviter le développement du feuilletage, garnir le moule avec les pommes coupées en tranches très fines
- Les pommes doivent remplir entièrement le moule tout en étant rangées en couches bien serrées et la dernière couche doit former une rosace pour une belle présentation.
- Préparer l’appareil à crème :
Mélanger le beurre fondu et refroidi aux œufs battus. Ajouter le sucre et la crème, puis incorporer les graines de la gousse de vanille et le rhum. - Verser ensuite la crème ainsi obtenue sur les pommes.
- Préchauffer le four à 200°.
- Faire cuire environ 10 minutes, puis baisser la température à 165° et prolonger la cuisson de 50 minutes environ
- Décorer de nappage blond (ou de gelée de pommes) à l’aide d’un pinceau, dès la sortie du four, pour obtenir un effet « brillant ».
- Démouler et laisser refroidir avant dégustation.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?
