Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 4 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 125 g de noisettes décortiquées
- 5 cl d’huile
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de farine
- 20 g de beurre
- Décor : sucre glace
Préparation :
- Préchauffer le four.
- Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Travailler ces derniers avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et forme le ruban
- Concasser les noisettes au robot, assez finement mais sans les réduire en poudre. Les incorporer au mélange ainsi que l’huile. Bien délayer.
- Ajouter la levure et la farine, bien amalgamer. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation, puis la verser dans un moule à manqué préalablement beurré de 20 à 22 centimètres de diamètre.
- Enfourner à mi-hauteur et faire cuire.
- Démouler sur une grille. Laisser refroidir.
- Préparer le décor : découper un bristol de la taille du gâteau. A l’aide d’un cutter ou de ciseaux, découper des formes géométriques, puis poser le bristol sur le gâteau. Saupoudrer largement de sucre glace
- Lorsque tous les espaces sont remplis, soulever la forme avec précaution pour obtenir un décor aux contours bien nets.
- Ce gâteau peut être accompagné‚ d’une crème anglaise nature ou au café.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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