Ingrédients :
- 75 g d’amandes hachées
- 50 g de dattes
- 80 g de pruneaux (90 g avec les noyaux)
- 20 g d’abricots secs
- 5 cuillerées à soupe de lait d’amande (ou lait de vache)
- 2 cuillerées à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 1 cuillerée à soupe de lait d’agave
- Pour dorer :
- 1 jaune d’oeuf dilué dans 2 cuillerées à café d’eau
Préparation :
- Mixez les fruits secs avec le lait, l’eau de fleur d’oranger et le sirop d’amande pour avoir une consistance de pâte à tartiner.
- Etalez la première pâte feuilletée.
- Recouvrez-la de pâte de fruits secs en laissant un bord de 1 cm non recouvert sur les tours. Lissez bien avec une spatule.
- Recouvrez de la seconde pâte feuilletée et coupez en 16 parts en laissant le centre intact.
- Tortillez chaque part sur elle-même.
- Badigeonnez la pâte avec un jaune d’oeuf dilué dans une cuillerée à soupe d’eau.
- Faites cuire 25 min dans le four préchauffé à 180°C.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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