Ingrédients :
- Spaghetti : 400g
- Boeuf haché : 500g
- Tomates concassées : 800g
- Chapelure : 50g
- Oeuf : 1
- Oignon : 1
- Gousses d’ail : 2
- Moutarde : 1 CàC
- Herbes de Provence
- Sel, poivre
Préparation :
- Mélangez la viande hachée, la moutarde, la chapelure, les herbes de Provence et l’œuf. Formez des boulettes de la taille de votre choix et mettez les au réfrigérateur
- Cheminez l’oignon et dégermez l’ail et faites les revenir dans de l’huile d’olive. Ajoutez les tomates concassées, portez à ébullition, salez et poivrez.
- Faites chauffer de l’huile d’olive dans une grande poêle et faites dorer les boulettes sur toutes les faces. Une fois dorées ajoutez les dans la sauce tomate.
- Faites cuire les pâtes. Servez les dans une assiette creuse et déposez les boulettes et la sauce
- Ajoutez, si vous le souhaitez, du gruyère ou du parmesan râpé.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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