Brioche tressée


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Boulangerie

Ingrédients :

  • Farine : 300 g
  • Sel : 5 g
  • Sucre : 30 g
  • Levure : 20 g
  • Poudre de lait : 30 g
  • Œufs : 3
  • Beurre ramolli : 110 g

Préparation :

  1. Incorporer tous les éléments à la fois et procéder de la même façon que le pain

  2. Façonnage : Faire trois bandes égales de 50 cm de long puis les tresser.
  3. Dorer à l’aide du jaune d’oeuf et mettre au four.
  4. Cuire 20 minutes à 200°.
  5. Réalisation de brioche tressé avec 2 bandes :


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  6. Réalisation de brioche tressé avec 4 bandes :null

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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