Cupcakes chèvre courgette

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Apéritif & Délices

Ingrédients :

Courgettes : 2
Bûche de fromage de chèvre : 1
Oeufs : 2
Farine avec poudre levante : 150 g
Lait : 75 cl
Huile : 2 cuil. à soupe
Sel
Poivre

Préparation :

Préchauffez le four th. 6 (180 °C).

Pelez les courgettes, râpez-les à la grille fine et laissez dégorger dans une passoire. Retirez la croûte du fromage de chèvre et détaillez-le en tout petits morceaux

Fouettez les œufs avec l’huile. Incorporez la farine et mélangez bien. Ajoutez le lait. Salez légèrement, poivrez.

Essorez soigneusement les courgettes râpées entre vos mains. Incorporez-les avec le fromage de chèvre à la préparation précédente

Répartissez la pâte dans des moules à muffins en silicone. Enfournez 15 min. Servez tiède ou froid.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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