Gateau aux Fraises et Yaourt


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

        

  • 450 g de fraise
  • 2 tasse de farine (250 g)
  • ¾ tasse de sucre (150g)
  • 2 c-a-c de levure chimique
  • ½ tasse de lait (120 ml)
  • ½ c-a-c de sel
  • 110 g de beurre mou
  • 2 c-a-soupe d’huile végétale (30 ml)
  • 2 c-a-c de vanille
  • zeste de citron
  • 2 oeufs
  • 1 tasse de yaourt grec a température ambiante (250 ml)
  • 2 c-a-soupe de sucre pour saupoudrer

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 F (180 C).
  2. Beurrer et fariner un moule amovible de 22 cm, ensuite Dans un saladier mélanger la farine, la levure et le sel, puis Dans un second saladier mélanger le lait et le yaourt ensemble. Réserver

  3. Battre le beurre à vitesse moyenne jusqu’à consistance mousseuse environ 3 minutes.
  4. Ajouter le sucre et continuer à battre à vitesse moyenne encore 3 minutes jusqu’à une couleur presque blanche.
  5. Ajouter l’extrait de vanille, le zeste de citron et l’huile, et continuer à battre à vitesse moyenne.
  6. Réduire la vitesse du batteur et ajouter les oeufs un à la fois et continuer à mélanger juste jusqu’à incorporation totale. Réduire la vitesse du batteur au minimum et ajouter en alternant le lait et la farine et remuer jusqu’à incorporation

  7. Verser la pâte dans le moule et lisser la surface.
  8. Disposer les fraises sur la surface coupées en deux ou en petits morceaux (la face coupée vers le bas).
  9. Saupoudrer la surface de sucre et enfourner pendant environ une heure et 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le cure-dent enfoncé au centre en ressorte sec.
  10. Laisser tiédir 15 minutes le gâteau au yaourt et fraise avant de le démouler, laisser refroidir complètement avant de le servir.

Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?

Voir également :

Bûche express aux marrons

Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les oeufs avec le lait, l’huile, le …