Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 1 oignon
- 20 g de beurre demi-sel
- 100 g de jambonneau
- 2 poireaux
- 2 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- 1 pincée de piment d’Espelette
- 1 pâte feuilletée
- sel
- poivre du moulin
Préparation :
- Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
- Éplucher et émincer l’oignon, ensuite Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire suer l’oignon émincé sans coloration
- Émincer le jambonneau.
- Retirer les premières feuilles des poireaux. Les tailler en tronçons de 10 cm, les laver.
- Les faire cuire à la vapeur ou à l’anglaise.
- Dans un saladier, casser les œufs, les battre en omelette puis verser la crème et le lait.
- Assaisonner de sel, de piment et de poivre.
- Piquer le fond de tarte, répartir les poireaux, les oignons et l’émincé de jambonneau .Verser le contenu du saladier
- Enfourner 40 minutes environ et dégustez aussitôt cette délicieuse tarte salée.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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