Gâteau au Petit Beurre et au chocolat

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Gâteaux & Tartes

Ingrédients :

300 g de chocolat noir de cuisine
150 g de beurre
2 paquets de Petits Beurre

Préparation :

Casser le chocolat et ajouter le beurre coupé en morceaux, ensuite Faire fondre dans un bain marie en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une texture lisse, puis Tapisser un moule de film alimentaire pour faciliter le démoulage
Monter le gâteau :
Placer une partie des Petit Beurre dans le fond,
Verser une couche fine de chocolat par-dessus, puis à nouveau des Petit Beurre et ainsi de suite jusqu’en haut du gâteau.
Terminer par une couche de chocolat.
Réserver un peu de chocolat pour la finition du glaçage des côtés du gâteau après réfrigération, ensuite Placer au réfrigérateur pour 3 heures. Démouler le gâteau sur un plat
Faire réchauffer le reste de chocolat et en tartiner les côtés.
Placer à nouveau le gâteau au frais pour 1 heure.
Servir frais saupoudré de cacao.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Gâteau au Petit Beurre et au chocolat

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