Salade de riz à l’orange et aux crevettes

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Salades

Ingrédients :

150 g de riz
150 g de crevettes décortiquées
2 oranges
½ concombre
1 petit oignon
Le jus d’1 citron
1 cuillère à café de moutarde
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 petit bouquet de ciboulette
Sel, poivre

Préparation :

Faites cuire le riz pendant 20 minutes dans de l’eau bouillante salée. Egouttez-le et rafraîchissez-le.
Pelez les oranges. Prélevez les quartiers (en supprimant les membranes qui les recouvrent), ensuite Coupez le concombre en petits dés. Epluchez et émincez les oignons finement
Hachez la ciboulette.
Préparez une sauce : avec le jus de citron, la moutarde et l’huile. Dans un saladier, mélangez le riz avec tous les autres ingrédients. Salez, poivrez
Assaisonnez avec la sauce et ajoutez la ciboulette.
Servir frais.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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