Lapin à la moutarde à l’ancienne


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Lapin de 1 kg coupé en morceaux : 1
  • Moutarde forte : 2 cuil. à soupe
  • Moutarde à l’ancienne : 2 cuil. à soupe
  • Crème fraîche épaisse : 2 cuil. à soupe
  • Huile : 2 cuil. à soupe
  • Tomates : 4
  • Vin blanc : 10 cl
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four th. 7 (210 °C).
  2. Versez l’huile dans un plat à four. Mélangez les moutardes avec la crème fraîche

  3. Badigeonnez les morceaux de lapin de ce mélange et mettez-les dans le plat à four.
  4. Lavez, séchez, coupez les tomates en rondelles et ajoutez-les au lapin.
  5. Salez et poivrez. Versez le vin blanc avec 20 cl d’eau dans le fond du plat

  6. Enfournez 45 minutes.
  7. 
Servez chaud.

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