Gougères au fromage


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 150g de gruyère râpé (un peu de côté pour en parsemer sur les gougères)
  • 4 œufs
  • 150g de farine
  • 80g de beurre
  • 25 cl d’eau

Préparation :

  1. Réchauffez le four à 220°C.
  2. Dans une casserole, mettre l’eau, le beurre et le sel et le poivre, puis Portez à ébullition, ensuite Lorsque le beurre est complètement fondu, retirez la casserole du feu

  3. Incorporez la farine d’un coup et remuer très énergiquement avec une spatule en bois.
  4. Mettez de nouveau la casserole sur feu vif en continuant de remuer jusqu’à ce que la pâte se détache. Laissez tiédir.
  5. Retirez la casserole du feu et incorporez-y les oeufs en les ajoutant un par un et bien mélanger chaque fois.
    Ajoutez le fromage et bien mélanger

  6. Disposez les petits choux à l’aide d’une poche à douille ou de deux petites cuillères sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et parsemez de fromage râpé.
  7. Faites cuire entre 15 à 20 min, jusqu’à qu’ils soient dorés.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Croque-monsieurs au four

Préparation : Préchauffez le four à 180°. Découpez les tranches de jambon en gros morceaux. …