Gougères au fromage


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

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  • 40 g de beurre
  • 12 cl d’eau
  • 75 g de farine
  • 2 œufs
  • 75 g de gruyère
  • Sel, poivre et noix de muscade

Préparation :

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  1. Faire fondre 40 g de beurre dans 12 cl d’eau.
  2. Quand ça bout, retirer du feu et ajouter la farine, ensuite Mélanger jusqu’à obtenir une boule qui se décolle des parois de la casserole

  3. Ajouter un à un les œufs puis verser 75 g de gruyère.
  4. Assaisonner avec un peu de sel, de poivre et de la noix de muscade.
  5. Faire des petits tas sur une plaque du four (pas trop rapprochés parce que ça gonfle).
  6. Mettre au four à 160 °C pendant 20-25 min.
  7. Surtout de pas ouvrir le four pendant la cuisson sinon les choux redescendent

  8. Laisser un peu refroidir et déguster-les en apéritif le jour même, ils sont meilleurs!

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Voir également :

Croque-monsieurs au four

Préparation : Préchauffez le four à 180°. Découpez les tranches de jambon en gros morceaux. …