Roulades de dinde au chèvre

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Apéritif & Délices

Ingrédients :

Escalopes de dinde très fines : 4
Poitrine fumée : 12 fines tranches
Bûche de chèvre (200 g) : 1
Ail : 1 gousse
Brins de basilic : 4
Huile d’olive : 3 cuil. à soupe
Sel
Poivre

Préparation :

Grattez si nécessaire la croûte du chèvre, coupez-le en quatre dans la longueur. Mélangez dans un bol l’ail pelé et pressé, le basilic ciselé et l’huile d’olive

Salez et poivrez les escalopes.

Enduisez-les d’huile.

Déposez un morceau de chèvre au centre, puis roulez-les.

Entourez chaque roulade de 3 tranches de poitrine fumée en les faisant se chevaucher. Ficelez-les.

Faites-les griller 12 min au gril ou au barbecue à chaleur pas trop vive, en les retournant souvent

Servez les roulades de dinde avec des haricots verts.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Roulades de dinde au chèvre

Ingrédients :

Préparation :

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