Roulades de dinde au chèvre


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Escalopes de dinde très fines : 4
  • Poitrine fumée : 12 fines tranches
  • Bûche de chèvre (200 g) : 1
  • Ail : 1 gousse
  • Brins de basilic : 4
  • Huile d’olive : 3 cuil. à soupe
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Grattez si nécessaire la croûte du chèvre, coupez-le en quatre dans la longueur. Mélangez dans un bol l’ail pelé et pressé, le basilic ciselé et l’huile d’olive

  2. Salez et poivrez les escalopes.
  3. Enduisez-les d’huile.
  4. Déposez un morceau de chèvre au centre, puis roulez-les.
  5. Entourez chaque roulade de 3 tranches de poitrine fumée en les faisant se chevaucher. Ficelez-les.
  6. Faites-les griller 12 min au gril ou au barbecue à chaleur pas trop vive, en les retournant souvent

  7. Servez les roulades de dinde avec des haricots verts.

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Voir également :

Croque-monsieurs au four

Préparation : Préchauffez le four à 180°. Découpez les tranches de jambon en gros morceaux. …