Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 8 pommes de terre (type Bintje de préférence)
- 400 g de bœuf haché
- 20 cl de lait
- 30 g de beurre
- 1 oignon
- 2 carottes
- 1 demi verre de vin rouge (facultatif)
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Préchauffez le four th.7 (210°C).
- Pelez les pommes de terre et détaillez-les en morceaux, ensuite Portez de l’eau salée à ébullition puis faites-les cuire pendant 20 minutes
- Égouttez-les puis disposez-les dans un saladier. Écrasez-les à la fourchette en ajoutant 20 g de beurre, puis le lait afin de d’obtenir une purée. Salez, poivrez et mélangez à nouveau. Réservez.
- Épluchez les carottes et l’oignon puis émincez-les.
- Dans une poêle bien chaude, versez un filet d’huile d’olive et faites-y colorer les carottes et l’oignon.
- Ajoutez-y la viande hachée, salez et poivrez. Ajoutez un demi-verre de vin rouge et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes
- Beurrez un plat à gratin et disposez-y la viande puis recouvrez-la de purée.
- Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que la purée forme une légère croûte.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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