Frites maison sans friteuse


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 8 à 10 pommes de terre type Binje
  • 3 Cà S d’huile de tournesol
  • sel & poivre

Préparation :

  1. Lavez et épluchez vos pommes de terre avec un économe, ensuite Dans une cuvette pleine d’eau, disposez les pommes de terre pour enlever l’excés d’amidon

  2. Essorez les pommes de terres dans un torchon
  3. Coupez dans la longueur les en lamelles bien régulière de manière à réaliser des frites.
  4. Dans une pôele ou une grande marmite, versez l’huile et laissez chauffer et mettez vos frites, surveillez la cuisson car l’huile gicle partout.
  5. Dés que les frites se colorent, et deviennent bien dorée, prenez un écumoire et saisissez les frites

  6. Disposer sur des feuilles de sopalin pour oter l’ exces de graisse, elles n’en seront plus digeste .
  7. Salez , poivrez, déguster!

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