Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 480 ml (2 tasses) de café espresso
- 5 œufs séparés
- 120 g (2/3 tasse) de sucre
- 450 g (1 lb) de fromage mascarpone
- 2 boîtes de biscuits Pavesini (400 g) ou 1 de Savoiardi (800 g)
Préparation :
- Couler le café et le laisser refroidir.
- Dans un bol, battre les jaunes d’œufs et le sucre.
- Incorporer ensuite le fromage mascarpone et bien mélanger.
- Monter les blancs d’œufs en neige ferme avant de les plier doucement dans l’appareil de mascarpone.
- Tremper un à un les biscuits Pavesini ou Savoiardi dans le mélange de café refroidi et les étaler au fond d’un moule à gâteau rectangulaire ou de petit verre comme moi.
- Recouvrir les biscuits avec la moitié du mélange de mascarpone et saupoudrer de cacao.
- Disposer une autre rangée de biscuits trempés dans le café et les recouvrir du reste du mélange de mascarpone avant de saupoudrer à nouveau de cacao.
- Laisser reposer au réfrigérateur de 12 à 24 heures.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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- Cette recette est partagé par Houda du blog danslacuisinedehouda.over-blog.com/
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